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　　在德國北部，綠卷心菜在初次霜降后，味道會變得甜美，這時當地人會將大片大片的綠卷心菜收割并儲存起來。因為天氣很冷，當地人出門收割時會隨身帶著自制的紅酒及面包。在最后一批綠卷心菜被收割后，當地人會配上特有的香腸做一頓綠卷心菜大餐慶祝一番。久而久之這成為一種傳統活動，收割也變成了遠足。

　　初春的長春凈月潭國家森林公園，寒意未消，參加當日卷心菜節徒步旅行的不僅有德國老人，甚至還有幾個尚未學會走路的寶寶，被爸爸“綁”在后背上走完全程。行進途中，這些徒步者還品嘗了德國特有的紅酒和面包。

　　徒步旅行結束后，參與者享受到一頓來自德國傳統的卷心菜大餐，并在此特別舉行了慈善捐助活動，籌集到善款近4萬元人民幣。

　　活動主辦方長春香格里拉大飯店駐店經理杜德祥表示，舉辦此次卷心菜節慈善越野活動，活動策劃，主要是為生活在長春的德國人創造一個在異國他鄉感受并參與本國傳統節日的機會。與此同時，也增進中德兩國人士對彼此傳統文化的進一步了解。

　　對于當天舉行的慈善活動，杜德祥介紹，通過慈善捐助的形式賦予這個德國傳統節日以新的意義，籌集到的善款將全部納入香格里拉人文關懷基金，用于長春勸農山鎮的扶貧合作項目。